Erntezeit und Kohljahr
...der viele Regen hatte auch sein Gutes, unser Kohl hat sich dieses Jahr brächtig entwickelt- Rotkohl, Weißkohl, Grünkohl, Rosenkohl, Wirsing und diese Jahr richtig schön, dass Kohlröschen- wächst wie Rosenkohl, hat einen rötlichen farbton und schmeckt wir Grünkohl in Mini- probiert ihn aus, frisch vom Feld für Euch geerntet. Auch Knollensellerie, Rote Bete, Petersilie im Bund können wir Euch anbieten, die Kürbisse aus eigener Ernte gehen dem Ende entgegen, sowie Paprika und Chilli. Die Zeit der Schnittsalate ist im vollen Gange- Feldsalat, Baby leaf, Postelein und Rucola (in kleinen Mengen) könnt Ihr nach Lust und Laune mischen- die Kresse lässt noch bisschen auf sich wa [...]
der Herbst ist da…
... so nun ist es schneller gegangen als gedacht, der Herbst kam ohne Voranmeldung und in ungewohnte kühler, verregneter Art und Weise.
Nachdem geschrieben wurde, dass es bis auf 2 Grad runter geht, haben wir letzte Woche unsere Kürbisse geerntet, dieses Jahr Hokkaido, Butternut und Muscat- Kürbis.
Im September werden wir Euch noch unsere eigenen Tomaten anbieten können, dann brauchen wir langsam Platz für den Feldsalat. Den haben wir jetzt als Jungpflanzen vor Ort, sowie Rucola, Baby Leaf und Postelein, wer also im Herbst/ Winter etwas ernten möchte, sollte noch etwas pflanzen!
Rote Bete, Karotten ungewaschen, Zwiebeln rot und weiß und schalottenähnliche Zwiebeln kommen jetzt aus [...]
Wochenmarkt in Ehingen
Am Dienstag, 20.8. sind wir nicht in Ehingen auf dem Wochenmarkt.
Am Samstag, 24.8. findet ihr uns auf dem verlegten Markt auf dem Sternplatz. [...]
Was ist aktuell in der Gärtnerei
Hochsommer, warm, wärmer, schwitzen und dazwischen Regen, was will der Gärtner mehr. Gerade wächst es schön auf unserer Ackerfläche - verschiedene Kohlsorten, Knollensellerie, Pastinaken, Karotten, Salate... auch das Unkraut... dafür sind weniger Schnecken unterwegs, auch mal schön.
Für unsere Gurken ist die Saison leider schon zu Ende, kalt und vor allem zu nass war der Mai und teils Juni - so machte sich Mehltau und Spinnmilben über die geschwächten Pflanzen her, da war nix mehr zu retten....
Tomaten gibt es gerade reichlich und verschiedene Sorten: Aroma-, Roma-, Flaschen-, Fleisch-, schnittfeste und Cherryplumtomaten, zurecht heißen diese auch Paradeiser, lecker in jeder Art [...]
Die Ufos sind bei uns gelandet
Wir haben uns dieses Jahr mal wieder an etwas neuem versucht.
Der Patisson-Kürbis wird auch Ufo-Kürbis genannt, wird wie Zucchini jung und unreif geerntet und mit Schale verzehrt. 
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WeiterlesenSommerzeit ist Erntezeit
Wie schön ist es wenn die Sonne scheint, die Bienen summen, die Schmetterlinge flattern und das Gemüse wächst und gibt uns die schönsten Früchte... wir lieben es, Euch mit unseren regionalen Gemüse zu erfreuen, ab sofort in unserem Hofladen, Wochenmarkt und Lieferkiste- verschiedene Tomaten, Gurken, Zucchini, Blattsalate und Bundzwiebeln. Dieses Jahr haben wir den Patisson- Kürbis gesät und gepflanzt, sieht aus wie ein weißes Ufo und wird jung geerntet und verwendet wie Zucchini- viel Freude beim ausprobieren... [...]
Kälte und Nässe machen es schwer…
Der Mai hatte es "in" sich, kalt und täglich nass, machte es schwer zu pflanzen, sobald es ein bisschen abgetrocknet war, setzten wir Pflänzchen aller Art- Salate, Kohlrabi, Weiß-/Rotkohl, Rosenkohl, Kürbis und Zucchini und dann... kamen gefräßige Schnecken und taten sich gütlich an all den Leckereien, das Wetter war ja für sie ideal... leider ergeben sich daher Lücken in den Ernten und wir können Euch nur anbieten, was die Biester übrig gelassen haben =/ Aber etwas postives- unsere Mini-Gurken bringen die ersten Gürkchen hervor, momentan im Hofladen zu finden, und ein paar Zucchini aus dem Gewächshaus gibt es auch. Frühkartoffeln aus Deutschland haben wir jetzt im Sortim [...]
Frühlingsgefühle
So langsam geht unsere Lagerware dem Ende zu. Ein paar Kisten Kartoffeln und etwas Rote Bete haben wir noch vorrätig. Dafür gibt es bereits die ersten eigenen Salate aus dem Gewächshaus, Kohlrabi und auch Radieschen. Auch mit Kresse können wir noch eine Weile dienen. Wir bepflanzen die Gewächshäuser auch schon fleißig mit unserem beliebten Sommergemüse wie Tomaten und Gurken. Auch Paprika und Auberginen dürfen bald ihre Beete beziehen.
[...]Bärlauch-Gebäck
Jetzt zur Bärlauch-Zeit haben wir auf dem Markt wieder die leckeren Bärlauch-Backwaren der Biobäckerei Mast im Angebot. Gerne auch auf Vorbestellung hier übers Kontaktformular. 
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[...]Was in unseren Gewächshäusern momentan so los ist
Die Winterkulturen wie Feldsalat und Postelein sind am Ende für diese Saison. An dessen Stelle durfte jetzt einiges an Salaten, Kohlrabi, Radieschen und ganz neu auch Pak Choi bei uns einziehen. Diese belegen jetzt den Platz, bis es im Mai soweit ist für Gurken, Tomaten und anderes Sommergemüse. 
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