Liebe Kundschaft, ab sofort könnt Ihr Bestellungen, Änderungen, Pause in der Lieferkiste und so weiter auch über Whatsapp mitteilen, die Nummer hierzu wäre: 0151 21232894 Wir wünschen Euch eine schöne Weihnachtszeit und startet gut ins neue Jahr 2025 Viel Grüße das Team vom Grünschnabel  

…der viele Regen hatte auch sein Gutes, unser Kohl hat sich dieses Jahr brächtig entwickelt- Rotkohl, Weißkohl, Grünkohl, Rosenkohl, Wirsing und diese Jahr richtig schön, dass Kohlröschen- wächst wie Rosenkohl, hat einen rötlichen farbton und schmeckt wir Grünkohl in Mini- probiert ihn aus, frisch vom Feld für Euch geerntet. Auch Knollensellerie, Rote Bete, Petersilie im […]

… so nun ist es schneller gegangen als gedacht, der Herbst kam ohne Voranmeldung und in ungewohnte kühler, verregneter Art und Weise. Nachdem geschrieben wurde, dass es bis auf 2 Grad runter geht, haben wir letzte Woche unsere Kürbisse geerntet, dieses Jahr Hokkaido, Butternut und Muscat- Kürbis. Im September werden wir Euch noch unsere eigenen […]

Am Dienstag, 20.8. sind wir nicht in Ehingen auf dem Wochenmarkt. Am Samstag, 24.8. findet ihr uns auf dem verlegten Markt auf dem Sternplatz.

Hochsommer, warm, wärmer, schwitzen und dazwischen Regen, was will der Gärtner mehr. Gerade wächst es schön auf unserer Ackerfläche – verschiedene Kohlsorten, Knollensellerie, Pastinaken, Karotten, Salate… auch das Unkraut… dafür sind weniger Schnecken unterwegs, auch mal schön. Für unsere Gurken ist die Saison leider schon zu Ende, kalt und vor allem zu nass war der […]

Wir haben uns dieses Jahr mal wieder an etwas neuem versucht. Der Patisson-Kürbis wird auch Ufo-Kürbis genannt, wird wie Zucchini jung und unreif geerntet und mit Schale verzehrt.

Wie schön ist es wenn die Sonne scheint, die Bienen summen, die Schmetterlinge flattern und das Gemüse wächst und gibt uns die schönsten Früchte… wir lieben es, Euch mit unseren regionalen Gemüse zu erfreuen, ab sofort in unserem Hofladen, Wochenmarkt und Lieferkiste- verschiedene Tomaten, Gurken, Zucchini, Blattsalate und Bundzwiebeln. Dieses Jahr haben wir den Patisson- […]

Der Mai hatte es „in“ sich, kalt und täglich nass, machte es schwer zu pflanzen, sobald es ein bisschen abgetrocknet war, setzten wir Pflänzchen aller Art- Salate, Kohlrabi, Weiß-/Rotkohl, Rosenkohl, Kürbis und Zucchini und dann… kamen gefräßige Schnecken und taten sich gütlich an all den Leckereien, das Wetter war ja für sie ideal… leider ergeben […]

So langsam geht unsere Lagerware dem Ende zu. Ein paar Kisten Kartoffeln und etwas Rote Bete haben wir noch vorrätig. Dafür gibt es bereits die ersten eigenen Salate aus dem Gewächshaus, Kohlrabi und auch Radieschen. Auch mit Kresse können wir noch eine Weile dienen. Wir bepflanzen die Gewächshäuser auch schon fleißig mit unserem beliebten Sommergemüse […]

Jetzt zur Bärlauch-Zeit haben wir auf dem Markt wieder die leckeren Bärlauch-Backwaren der Biobäckerei Mast im Angebot. Gerne auch auf Vorbestellung hier übers Kontaktformular.